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“低嘌呤”是什么?又该如何做?--智康体检
作者:a智来源:智康体检网址:http://www.zkung.com

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“低嘌呤”是什么?又该如何做?

近两年,权威机构统计出,我们国家患有高尿酸的人数应该超过了1.25亿,每10个中国人中就有1个是尿酸高的。尿酸高是高尿酸血症的简称,是因为嘌呤物质代谢异常引起的,是一种慢性疾病。其中有8%左右的高尿酸患者,会出现痛风这种危害性极大的疾病。

于是,体检报告上的“低嘌呤饮食”,便成了人们常见的语句和问题。到底什么是低嘌呤饮食?如何避免痛风发作?

一、“低嘌呤”就不能吃肉了?

主要有动物的内脏和各种肉类:猪肝、猪肾、猪心、鸡肝、鸭肝、猪肺、猪大肠、猪肉、鸭肉、鱼肉、用上面这些食物做的汤等,还有海鲜类的食物:鱼、虾、鳗鱼、沙丁鱼、牡蛎、扇贝、花甲、螃蟹等。

逢年过节的餐桌上,凡是肉类,患者都不会伸筷子。然后,这样清心寡欲,年复一年,痛风并没有好转。

二、为什么控制嘌呤没有用

人体内只有20%30%的嘌呤来自于膳食摄取,其他70%80%由人体自行合成。已经有研究显示,仅靠大量摄取富含嘌呤的食物不可能触发痛风发作。

事实上,有研究者观察到,痛风发作后,体内的尿酸水平经常会回落到正常水平,而已经戒掉肉类等富含嘌呤食物的痛风患者还是会反复发作,因此可以推测摄取肉类在触发痛风发作过程中并不扮演主要角色。

以上事实告诉我们:靠控制嘌呤摄入来缓解痛风,没用。

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三、果糖才是真正的凶手

果糖:是一种单糖,是所有单糖中最甜的一种,也比我们最常使用的蔗糖甜。大量研究表明:果糖具有潜在诱发人体尿酸、血压、血脂水平升高的作用。

一次性摄入大量富含果糖的饮料或水果,可诱发痛风。短时间内摄入大量果糖,在体内分解过程中会产生尿酸,导致痛风发作。另外,果糖属高热量物质,其代谢方式更易增加脂肪,影响嘌呤代谢,成为诱发痛风的重要因素。


文章分类: 体检常识
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