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喝热水真的会致癌?并不是谣言--智康体检
作者:a智来源:智康体检网址:http://www.zkung.com

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喝热水真的会致癌?并不是谣言

中国人吃饭,特别讲究趁热。无论是火锅还是热汤,都有人会提醒你“趁热”。“多喝热水”也是很多人认为的健康生活方式之一。如果告诉你,某些情况下,“趁热”也可能是致癌因素,你害怕吗?

世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)发布的一项最新报告警告:

饮用 65°C 以上的热饮,有致癌风险。

一、热饮超过65℃可能致癌

食管黏膜正常耐受温度为40~50℃,如果超过65℃危害更大,可能造成损伤、溃烂等问题。

警告饮用65℃以上的热饮,可能增加罹患食道癌的风险。

虽然黏膜皮有自我修复功能,但长期反复刺激会让黏膜产生长期损伤,进而可能诱发癌症。

专家建议,平时少喝65℃以上的热茶或咖啡,有吞咽困难、持续消化不良或烧心,刚吃完饭就感到反胃等症状时要及时就医。

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二、抽烟喝酒的人,喝热茶更危险

研究显示,有抽烟喝酒习惯的人如果经常喝超过65℃的热茶,患上食道癌的风险会增加5倍。与不碰烟酒且不喝热茶的同龄人相比,有上述习惯的参与者患食道癌风险增加了五倍;仅不碰烟酒,但常喝热茶的人,也会面临较高的患癌风险。

研究人员指出,热茶烫伤食道,本身就已增加了患癌风险,加之热茶减损了食道抵御酒精与尼古丁毒素的能力,因此抽烟喝酒再喝热茶就更易患病。

三、40℃的温开水最合适

喝热水的温度不能过高,40℃左右的温开水最好,既不会过度刺激肠胃道,又不易造成血管收缩。尽量避免喝反复烧开的水,以免摄入有毒害的亚硝酸盐,即使是使用饮水机,也最好“随喝随烧”。正常人一天至少摄取1200毫升水,糖尿病和肾功能损伤的患者则需根据病情而定。


文章分类: 健康知识
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