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你吃的无糖食品,真的“无糖”?--智康体检

作者:a智来源:智康体检网址:http://www.zkung.com

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你吃的无糖食品,真的“无糖”?

如果作为一名糖尿病人,饮食这块确实挺苦恼的。随便吃吃,血糖就上来了。前段时间无意间发现,还有无糖食品的存在,既然食物中不含糖,那么糖尿病人是不是吃了后,血糖就不会上升了呢?

其实任何食物吃了后,血糖都会上升,当然也包括无糖食品。只是说无糖食品可能不含蔗糖或易水解的糖,食用无糖食品,对血糖的影响可能要小一些,但同样也不能多吃。

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目前,市面上常常会推出很多无糖食品,如无糖饼干、无糖牛奶、无糖蛋糕、无糖饮料、无糖月饼等。有些销售人员在销售这些产品时,声称这些无糖食品不含糖,糖尿病患者可以放心吃,甚至吃这些无糖食品还有调节血糖的作用,然而真的如此吗?

一、无糖食品中的甜味剂

通常无糖食品指的是不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖,如葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆等糖类。但同时必须含有糖的替代物,即添加了不升高血糖的甜味剂,如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等。

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二、无糖食品本身含“糖”

其实所谓的无糖食品通常都是在加工时没有直接添加白糖,但不代表产品中完全不含有糖。例如没有加糖的牛奶中本身就含有乳糖,天然水果中本身就含有葡萄糖、蔗糖和果糖,而蔗糖就是平常所说的白糖。这些天然存在的糖经过消化吸收后,还是会使血糖升高。所谓的“无糖蛋糕”只是没有添加蔗糖而已,蛋糕是面粉做的,经过消化吸收后还是会分解成葡萄糖。无糖汤圆也是如此,虽然没有添加蔗糖,但是汤圆含有淀粉,摄入后还是会引起血糖升高。

三、正确食用无糖食品的方法

糖尿病患者千万不要看到“无糖”两个字,就认为一定是无糖食品,而是要仔细看看食物中的成分和配料,不要盲目大量食用。对于无糖食品,糖尿病患者可以适当食用,但要注意控制摄入量,并且计算在一天的总摄入量里,减少相应的主食量,切不可大吃特吃。


文章分类: 健康知识
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