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常吃坚果对身体好,你真的会吃吗?--智康体检

作者:a智来源:智康体检网址:http://www.zkung.com

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常吃坚果对身体好,你真的会吃吗?

很多爱美的女性,对于小零食、能量高、脂肪低、健康零食这类的关键词,想到的食物是什么?

是它!就是坚果。虽然经常吃,可是你对它了解多少呢?

一、坚果营养

坚果是名副其实的“营养宝库”,可以分为两大类,一类是树坚果,常见的有核桃、杏仁、巴旦木、榛子、开心果等,另一类是植物种子,常见的有葵花籽、花生、南瓜子等。

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坚果脂肪含量为35%~80%,其所含的脂肪酸以亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸为主;蛋白质含量多在12%~36%,是植物性蛋白质的重要补充来源;碳水化合物则在15%以下,膳食纤维含量较高。

铁、锌、钙、镁、钾等各种矿物质含量突出,是多种微量元素的良好补充来源;维生素EB族维生素含量较高,在植物性食物中属于佼佼者。此外,坚果还含有磷脂、多酚、黄酮等功能性成分。

二、给身体带来的好处

1、保护心脏

研究表明,坚果摄入充足,可改善动脉血管功能,进而降低心血管疾病发病风险。

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2、降低患癌症的风险

研究结果显示,与很少吃坚果的女性相比,每次吃一小把坚果,每周吃两次或两次以上的女性,大肠癌风险降低13%

3、有助长寿

研究发现,与不吃坚果的人相比,吃坚果最多的人群,总体死亡率降低20%

4、降低肥胖风险

每天用一小把坚果来代替炸薯条等营养价值较低的食物,显著降低肥胖的风险。

5、降低患糖尿病风险

坚果富含膳食纤维和不饱和脂肪酸,能提高胰岛素的敏感性,从而有利于碳水化合物的代谢,降低发生糖尿病的风险。



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文章分类: 健康知识
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