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中午带饭成为胃癌诱因?是真的吗?--智康体检

作者:KK来源:智康体检网址:https://www.zkung.com/

最近网上最新消息报道“中午带饭成为年轻白领胃癌诱因”被传得沸沸扬扬,令到广大带饭族心惊胆战。该报道还表明,中午带的饭多是隔夜饭菜,而隔夜的饭菜中含有大量亚硝酸盐,对人体有致癌作用,会显着增加患胃癌的风险。事实真如报道所说的那么可怕吗?

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从健康饮食角度提醒人们还是少吃隔夜饭为妙,但是胃癌绝对不是“隔夜饭菜”单个危险因素不足以诱发癌变。还有很多因素比隔夜饭还大的杀伤力。那就是年轻人的饮食、生活习惯的关系。如很多年轻人喜欢吃烧烤、火锅、油炸食品、熬夜、抽烟、喝酒、家族史等。也与慢性胃炎、长期幽门螺杆菌感染等有关。而长期不健康、不规律的饮食会破坏和损伤胃黏膜,造成胃炎、胃溃疡等疾病。

“隐性饥饿”也会导致胃癌,健康的继续是营养,营养的继续是生命,不要忽视了“隐性饥饿”对健康的危害。

从健康角度来提醒广大朋友,隔夜菜尤其是隔夜的青菜,不仅营养价值低,还易变质。所以菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜就相对含有较高硝酸盐,比较易变质。导致隔夜的饭菜受到污染后细菌会大量繁殖,引发胃肠炎,甚至导致食物中毒。

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从健康角度考虑,注意大家在带饭的时候一定要放到冰箱中保鲜,不要过长的时间让饭菜暴露在外面,也不要使用塑料饭盒,最好选用玻璃饭盒。





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文章分类: 健康知识
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