别乱吃！这些食物中的“隐形盐”高得吓人！

　　别乱吃！这些食物中的“隐形盐”高得吓人！

　　盐是百味之先，自古以来都是国家重要的战略物资，由国家专营。盐对人体的健康有着至关重要的影响，盐摄入过低时，会导致神经肌肉兴奋性减弱，也就是很多老人经常说的不吃盐没劲儿，严重的甚至危及生命。如果盐摄入过多，却会给身体带来很多危害，近些年出现的很多慢性疾病，诸如高血压等都与盐摄入过量有着直接联系。

　　隐形盐和食用盐对身体的作用是一样，主要是钠离子的作用，如果钠摄入过多，会使血压升高，还会导致血管狭窄、损伤血管内皮细胞，也会给肾脏造成负担，还会导致钙离子的流失。会引起很多疾病，骨质疏松、肾脏疾病等，最主要的就是高血压。

　　下面这些食物中的也隐形盐含量高的吓人，

　　强烈要求减少食用

　　1.各种调味品、酱料

　　例如豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱、鸡精、味精等。

　　它们在制作过程中都会加入大量的盐来腌制、调味，虽然它们的名字里没有“盐”，却是实打实的含钠大户。

　　2.酸甜的食物，钠特别多

　　因为有其他味道遮掩，所以有些食物的咸味并不明显，不知不觉中会吃进去很多钠，这也算是非常常见的“隐形盐”。典型的代表就是凉果蜜饯，以及饼干点心类。

　　3.各种含有钠的食品添加剂

　　食品添加剂有很多种，其中很多都是含有钠的。例如能够产气泡的碳酸氢钠（小苏打），是最常见的膨松剂和酸度中和剂。

　　4.腌肉腊肉制品

　　盐是腌肉腊肉制品加工中不可或缺的原料，既能调味，又能让肉质更加鲜嫩，还能延长肉质风味的保持时间。尤其是需要长时间风干的腊肉，为了更好地防腐抑菌，常常需要大量的盐来加工，含盐量最高达到5～10%。