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牛奶含有大量激素,空腹食用危害大?

牛奶含有大量激素,空腹食用危害大?


  牛奶作为健康饮食的老牌“网红”,大家对它的问题还蛮多的:是不是含激素?喝了对健康有害吗?今天就来给大家解惑关于牛奶的3个常见误区。


  一、牛奶中加了激素


  网传牛奶中添加了激素,喝了会有损健康。我们先从牛的生长激素说起,牛的生长激素不仅具有调节生长的功能,还具备一定的催乳作用。于是,人们研发了一种结构类似的牛生长激素,这种合成激素可使奶牛增产。美国FDA在1993年11月批准了人工合成激素的使用。后来有很多研究报道:这种人工合成的生长激素会增加胰岛素样生长因子-1的水平,而高水平的胰岛素样生长因子-1会导致实验动物肥胖、患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌等风险增加。


  因此,要看一种牛奶是不是真的能对人体健康产生危害,首先看它是不是使用了人工合成的生长激素,其次是要看激素的含量是多少,剂量效应关系是怎样的,最后很重要一点是:刚才提到的试验仅在动物身上,能不能推演到人身上还需要进一步的研究。


  其实,任何动物(包括人类)都会产生激素,这些激素存在于我们的组织和分泌物中,所以大家不要听到激素就紧张。刚才谈到的可能危害健康的人工合成激素,只在国外部分国家存在,国内的牛奶是禁止使用人工生长激素的。至于剂量问题,大家大可放心,美国推荐牛奶摄入量是每天720ml,而我国推荐量是每天300ml,而调查的结果显示我国居民实际饮奶量只有平均每天25ml。家只要选择靠谱品牌,按照国家推荐标准饮奶,是不用担心牛奶中的激素会致病的问题的。


  二、空腹喝牛奶会怎么样?


  有传言说“空腹不能喝牛奶,要先吃其他食物”,这说法靠谱吗?


  其实,大家说“空腹不宜喝牛奶”是担心营养被浪费,然而空腹喝牛奶并不会造成营养浪费,大量的蛋白质、乳糖以及脂质等物质可以被消化吸收。不过,乳糖不耐者由于无法分解乳糖,空腹喝牛奶会使肠道内堆积大量的气体和短链脂肪酸,引起腹胀、腹泻等不适,因此需要注意。


  三、那对于普通人来说,真正不能空腹吃的食物到底是什么呢?


  1、辛辣、过热的食物


  空腹状态下吃辛辣、过热的食物,会刺激胃分泌大量的胃酸,极易损伤胃粘膜,可能诱发胃痉挛、胃痛、腹泻等不适。


  2、咖啡、浓茶以及酒


  咖啡、茶茶水含有大量咖啡因,也会刺激胃酸的分泌;空腹喝酒会刺激胃部粘膜,可能导致胃炎、胃溃疡等,而且更容易吸收酒精,危害更大。


文章分类: 健康知识
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